LAPAZIO 2018
IGT PAESTUM BIANCO
IGT PAESTUM BIANCO
Prima vendemmia: 2018.
Uvaggio: Fiano, Falanghina e Coda di Volpe.
Tipologia dei terreni: terreni con matrice di particelle fini ( argille e limo) abbondanti.
Vendemmia: 3 ottobre 2018.
Vinificazione: La vinifcazione avviene in tonneaux.
Affinamento: L' affinamento avviene in tonneaux per il 30% di primo passaggio e il 70% di secondo passaggio per 10 mesi.
Invecchiamento: L' affinamento in vetro è di 4 mesi.
Imbottigliamento: giugno 2019.
Tappo: NDTECH Amorim.
Gradazione alcolica: 13% vol.